Nyt olisi lemppariruuan aika, jota olen taas syönyt ihan jäätävästi.. Kiitos kuuluu teille :D Tämän takia mä en halua tehdä tätä ikinä, sille en vain pysty lopettaa syömistä, kirjaimellisesti.

Mä rakastan kanaa, currya, tomaattia, pastaa sekä rucolaa. Jos sinäkin, niin tulet rakastamaan tätä, sillä tässä yhdistyy nuo kaikki maukkaan ainekset <3 Tämä on myös yllättävän helppo tehdä, tässä menee ehkä noin vartti, jos tekee pastan ja kanan samaan aikaan.

RUCOLA KANA-PASTA

RAAKA-AINEET (5-6 henkilölle)

500g tummaa penne pastaa

700g maustamatonta kana suikaleita

0,5dl vettä

1tl suolaa

2rkl currya

300g miniluumutomaatteja

2 rucola rasiaa (n.170g)

0,5dl oliiviöljyä

1 iso sitruuna (0,5dl)

*

VALMISTUS

1. Kaada pasta kiehuvaan veteen ja samalla paista kanat pienessä määrässä öljyä.

2. Kun kanat ovat melkein valmiita, kaada pannulle vesi sekä 1rkl currya, hämmennä ja laita levy matalalle lämmölle. Anna hautua n.7-10 minuuttia kunnes melkein kaikki vesi on kadonnut.

3. Samalla kun kanat ovat hautumassa, pilko tomaatit valmiiksi neljään osaan ja valmista kastike.

4. Sekoita pieneen astiaan oliiviöljy, puristetun sitruunan mehut sekä 1rkl currya. Sekoita haarukalla huolellisesti. 

5. Kaada isoon kulhoon valmis pasta, kana, tomaatit sekä kastike. Jos koko ruoka syödään välittömästi, lisää myös rucola. Ruokaa ei pysty lämmittämään rucolan kanssa, joten itse aina lisään lopuksi sitten lämmitettyyn annokseen haluamani määrän :)

Aivan taivaallista! Rucolan määrän voi itse päättää ja sekaan voi lisätä myös aurinkokuivattujatomaatteja tai vaikka pinaattia. Curry tekee tästä jo aika mausteisen ja samalla hieman tulisen, mutta jo tykkään tulisesta ruuasta, voi kanaa paistaessa lisätä joukkoon puolikkaan chilin. Kokeilkaa ihmeessä ja kertokaa mitä tykkäätte :) Aika moni tyttökaveri on tähän ihastunut, mutta esim. Samppa ei taas tykkää oikein rucolasta, niin syö ilman sitä.

Mitäshän ensiviikolla? Voi olla että teen ruishamppareita sekä kotitekoisia ranskalaisia, myös susheja voisin tehdä tässä joku viikko? :D En ole tainnut kohta vuoteen tehdä niitä kotona, joka on aika pitkä aika, kun ennen tein kerran kahdessa kuukaudessa.