Tänään nukuin super pitkään (sen takia koska olin valvonut super myöhään) ja kello oli melkein yksi kun nousin sängystä... ups. No silloin nälkä oli jo kova ja mielessä oli jotain muuta kuin puuro.

Jääkaapissa oli vielä jäljellä kanapihvejä, joten halusin kokeilla vihdoin kana-makaronilaatikkoa. Tykkään kanasta muutenkin enemmän kuin jauhelihasta, mutta en tiedä miksi en ole ikinä kokeillut tätä vaan ollaan aina laitettu perus jauhelihaa kun tehdään lihamakaronilaatikkoa...?

Mä tykkäsin tästä enemmän kuin normaalista lihamakaroniaatikosta! Mausteita, pehmeää kanaa, miniluumutomaatteja ja täysjyväpastaa.

KANA-MAKARONILAATIKKO

RAAKA-AINEET

400g kanaa (joko valmiita suikaleita tai pihvejä)

400g täysjyväpastaa (TORINO)

1 rasia miniluumutomaatteja

munamaito:

2 kananmunaa

5dl maitoa (rasvaton)

1,5tl suolaa

1tl currya

1tl chilijauhetta

0,5 mustapippuria jauhettuna

+ 2 dl juustoraastetta (jos haluat juustoisen lopputuloksen)

*

VALMISTUS

1. Paista kana pannulla: voit ostaa valmiiksi maustettuja pihvejä (käytin näitä itse) tai maustaa kanan haluamasi mukaan. 

2. Valmista myös makaronit (kaada veden sekaan 1,tl suolaa ) ja laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

3. Leikkaa miniluumutomaatit 4 osaan, kuutioi tarvittaessa kanat ja sekoita nämä valmiiden makaronien kanssa keskenään.

4. Valmista munamaito sekoittamalla keskenään maito, kananmunat ja mausteet. Jos haluat laatikosta juustoisen, kaada munamaitoon sekaan 1dl juustoraastetta ja ripottele loput juustoraasteesta laatikon päälle kun laatikko on ollut 40 minuuttia uunissa.

5. Kaada seos voideltuun vuokaan ja kaada munamaito sekaan. Paista uunin alatasolla 50-55 minuuttia. 

Mun mielestä laatikkon on parasta tällaisenaan, tomaatit tuo kosteutta tähän laatikkoon ja heitin päälle pari basilikan lehteä. Tottakai tarvittaessa kannattaa nauttia ruoka nauttia perinteisesti ketsupin kanssa ;)