Kaurainen aamupala

Voi mikä ihana maanantai! Näin mahtavaa viikonalkua ei olekkaan ollut aikoihin ja kiitokset kuuluu ihan yksinkertaisille jutuille. Ensin heräsin aamulla "jo" yhdeksältä kun aurinko osui kasvoihin

(ja Samppa melusi keittiössä).

Aloin tekemään valmiiksi taikinaa, sillä sen pitäisi kuitenkin ainakin tunnin kohota. Joten ei kuin leipomaan ja sen jälkeen katsomaan netfliksiä koneelta samalla kun meikkasin ja laitoin hiuksia kaikessa rauhassa. Kun meikit ja hiusket olivat valmiit, laitoin uunin lämpeämään ja tein taikinasta sopivan kokoisia paloja, joista pyöräytin sämpylät.

Kohta parveke olikin tämän näköinen ja fiilis oli kyllä ihan erilainen kun aamupalan sai syödä rauhassa ja kunnolla. Loppupäivä menikin sitten aurinkoisessa keskustassa Mariannan kanssa ja kotona miehen kanssa. Juuri nyt väsäilen tätä postausta hymy hullilla

(kirjaimellisesti)

Halusin tehdä taas jotain mahtavaa ja helppoa reseptiä. Jostain mulle tuli mieleen sämpylät, joita isi aina teki todella usein meillä kotona. En todellakaan osaa tehdä edelleenkään niin hyviä kuin hän, mutta ehkä ajan kanssa opin... tottakai aamupalalle piti tehdä myös smoothie, jossa oli myös kauraa seassa.

TÄYSJYVÄSÄMPYLÄT 8-10kpl

RAAKA-AINEET

25 g hiivaa 2 ½ dl vettä 1 tl suolaa 2 tl hunajaa 1 dl kaurahiutaleita 4,5-5 dl täysjyvävehnäjauhoja /moniviljajauhoja

VALMISTUS

1. Murenna hiiva kulhoon ja lisää sekaan kädenlämpöinen vesi (n.37 atetta). Lisää mukaan suola ja hunaja, hämmennä.

2. Lisää sekaan puolet jauhoista ja kaurahiutaleista. Veivaa taikinaa n.10 minuuttia, jonka jälkeen voit lisätä loput jauhoista ja kaurahiutaleista.

3. Laita kulhon päälle liina ja lanna taikinan kohota lämpimässä paikassa n. tunnin ajan.

4. Tee taikinasta haluamasi muotoisia sämpylöitä ja asettele pellille, voit halutessasi ripotella päälle hieman kaurahiutaleita, tai kuten itse tein lastalla viivoja leipien päälle. Anna sämpylöiden kohota tunnin liinan alla ja laita uuni lämpeämään 250 asteesen.

5. Laita sämpylät uuniin ja paista n.20min kunnes pinta tuntuu rapealta. Tarkkaile koko ajan, sillä riippuen uunista, ne voivat olla jo vartissa valmiita.