Apua. Oon jotenkin ollut kaikkialla ja tehnyt kaikkea muuta paitsi ollut koneella :D Kommentteja olisi kivasti julkaistavana ja vihdoin pääsin tekemään myös hieman postausta. Olin siis pe ja la Tampereella Blockfesteillä, joista on myös tulossa postausta. Sunnuntaina tulin vihdoin kolmen maissa kohtiin ja se oli ainoa päivä kun näin Samulia, niin vietettiin se vain kahdestaan, ilman tietokonetta ;) Nyt tämä päivä meni Jannen ja Sinin kanssa... meidän jutut menee aina ihan ranttaliksi, mikä ei mua haittaa mutta näyttää varmaan ihan järkyttävälle ulkopuolisille. Eli olen pahoillani teille jotka olette mun Snäppejä katsoneet, onko teillä kavereita joidenka kanssa tulee riehuttua kuin pieni lapsi ja naurettua niin että vatsaan sattuu pari päivää?

Tässä sitten maanantain ruokaohjetta, pitihän jotain tehdä kun Janne ja Sini meille tänään tuli kyläilemään. Jos olisi ollut enemmän aikaa, olisi ollut kiva tehdä pitaleivät ihan omin kätösin. 

Pitaleivät on ihan parhautta, variskin jos jaksaa tehdä nämä itse leivät ise tai valmistaa uunissa kebabbia. Siihen pitää vain varata muutama tunti aikaan, kun kebab valmistuu miedolla lämmöllä ja hiiitaaaasti :I Nykyään laitan pitaleipään aina sisälle mun kahta lempparia, tsatsikia ja guacamolea, ilman niitä ei nämä kyllä enää kelpaisi!

GUACAMOLE

RAAKA-AINEET

2 avokadoa

2tl vastapuristettua sitruunamehua

2 valkosipulinkynttä

Tomaatti / 10 miniluumutomaattia

1tl chilijauhetta

*

VALMISTUS

1. Laita samaan kulhoon avokado, sitruunamehu, pieneksi silputtu tomaatti, hienoksi puristetut valkosipulinkynnet ja mausteet samaan kulhoon ja muussaa haarukalla mahdollisimman hienoksi.

TSATSIKI

RAAKA-AINEET

5dl Turkkilaista jogurttia

Kourallinen tuoretta minuttua (4rkl)

4 valkosipulinkynttä (tai 3 isoa)

1 kurkku

2rkl vastapuristettua sitruunamehua

1rkl oliiviöljyä

0,5tl suolaa

0,5tl valkopippuria

*

VALMISTUS

1. Raasta kurkku ja kaada raasteet isoon siivilää. Purista nyrkillä painaen ylimääräinen veis pois.

2. Sekoita kulhossa jogurtti, kurkkuraaste, oliiviöjy, sitruunamehu ja mausteet.

3. Silppua minttu ja valkosipulinkynnet mahdollisimman hienoksi ja lisää seokseen. Sekoita, koristele mintulla ja tarjoile!

JAUHELIHA

RAAKA-AINEET

400g jauhelihaa

1rkl oliiviöjyä

1 punainen chili

1dl vettä

1-2rkl chilijauhetta

1tl suolaa

1,5tl mustapippuria

*

VALMISTUS

1. Pilko chili hienoksi ja lisää se oliiviöljyn joukkoon joka on lämmennyt pannulla. Lisää pannulle jauheliha ja paista melkein valmiiksi.

2. Kun jauheliha on ruskeaa melkein kaikkialta, laske lämpöä, lisää vesi ja mausteet. Anna hautua miedolla lämmöllä rauhassa 10-12min kunnes ylimääräinen neste on haihtunut.

Koska Sini on kasvisyöjä, tein jauhelihan lisäksi myös tällaista tex mex soijaproteiinia. Tämä oli siis SantaMarian muiden maustepussien vieressä tex mex osastolla ja tähän piti vain lisää sekaa tomaattimurskaa ja vettä :) Maistoin tätäkin hiemaa ja oli oikeasti todella hyvää, varsinkin kun lisättiin hieman muutakin sekaan,

SOIJAPROTEIINI

RAAKA-AINEET

1ps Tacomausteinen soijaproteiini (SantaMaria)

2dl tomaattimurksaa(chili)

1dl vettä

1tl suolaa

1rkl chilijauhetta

10 miniluumutomaattia

*

VALMISTU

1. Sekoita tacomauste, vesi ja tomaattimurska kattilassa. Lisää joukkoon myös pieneksi pilkotut tomaatit ja mausteet.

Kypsennä ilman kantta miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan. Kunnes suurinosa nesteestä on haihtunut.